Tofu Scramble: Món Ăn Chay Ngon Đến Mức Bạn Sẽ Quên Thịt! 😋

Bạn có bao giờ đứng trước tủ lạnh, tay cầm miếng đậu hũ và tự hỏi: “Làm sao để biến cái này thành một bữa sáng ngon lành?” hay tưởng tượng cảnh mình đang ăn một đĩa đầy màu sắc mà không phải là… đậu hũ luộc nhạt nhẽo? 😅 Đừng lo, đội Cá Sấu Ăn Chay ở đây để “cứu” bạn với món Tofu Scramble thần thánh – món ăn chay mà ngay cả “thịt-er” cũng phải gật gù khen ngon! Chuẩn bị vừa cười đau bụng vừa “hốt” công thức siêu dễ nhé!

Nguyên liệu cần thiết – Đơn giản như “ăn bánh”

Để làm món Tofu Scramble này, bạn không cần phải là “siêu đầu bếp” hay có “tủ đồ nghề” như MasterChef. Chỉ cần vài thứ cơ bản thôi:

• Đậu hũ (200g) – Ngôi sao của bữa sáng, nhớ chọn loại chắc tay, không phải loại mềm như “kem”.
• Rau củ (ớt chuông, hành tây, rau mồng tơi – tùy bạn thích) – Bạn đồng hành không thể thiếu, càng nhiều màu càng vui mắt.
• Gia vị: Muối, tiêu, bột nghệ (cho màu vàng “trứng” đẹp mắt), và một chút “yêu thương” từ bạn.

Mẹo nhỏ: Đừng quên “ép khô” đậu hũ trước khi nấu để nó không bị “ướt nhẹp” như sau cơn mưa rào. Cách làm? Bọc đậu hũ trong khăn sạch, đặt vật nặng lên (như cuốn sách dày), và để yên 10 phút. Đơn giản mà “hiệu quả”! 👌

Cách làm Tofu Scramble – Dễ như “chơi đồ hàng”

Bước 1: Chuẩn bị đậu hũ – “Ngôi sao” của chúng ta

Sau khi ép khô, bạn dùng tay bóp nhẹ đậu hũ thành từng miếng nhỏ, giống như “trứng gà” nhưng phiên bản chay. Đừng lo nếu nó không đều, vì “đẹp tự nhiên” mới là “trend”! 😂

Bước 2: Xào rau củ – “Bữa tiệc màu sắc”

Bắt đầu bằng cách phi thơm hành tây trong chảo với chút dầu olive. Sau đó, cho ớt chuông, cà chua, và spinach vào xào chung. Nhớ đảo đều tay như đang “nhảy disco” để rau củ chín đều và giữ được màu sắc “sống động”.

Chuyện thật: Lần đầu làm Tofu Scramble, tôi quên cho muối và kết quả là một đống hỗn độn nhạt nhẽo như “tình cảm không muối”. Nhưng sau vài lần “thử nghiệm” (và vài lần làm bạn với thùng rác), tôi đã tìm ra công thức “hoàn hảo”! 😜

Bước 3: Trộn đều và thưởng thức – “Thời khắc vàng”

Cho đậu hũ vào chảo rau củ, thêm gia vị: muối, tiêu, và một chút bột nghệ để có màu vàng “trứng” đẹp mắt. Xào thêm 5 phút cho đậu hũ thấm gia vị. Vậy là xong! Bạn có thể ăn kèm với bánh mì nướng hoặc cơm nóng – ngon “quên lối về”!

Mẹo “pro”: Thêm một chút “nước mắm chay” hoặc “dầu mè” để món ăn “thăng hạng” hương vị. Đảm bảo bạn sẽ “wow” từ miếng đầu tiên! 😍

Tại sao bạn nên thử Tofu Scramble ngay hôm nay?

• Nguyên liệu rẻ như cho: Đậu hũ và rau củ có thể mua ở bất kỳ chợ nào, không cần “săn lùng” như “đồ hiếm”.
• Dinh dưỡng “đỉnh cao”: Đậu hũ giàu protein, rau củ đầy vitamin – vừa khỏe vừa đẹp da.
• Dễ làm đến không ngờ: Chỉ 15 phút là bạn có bữa sáng “xịn sò” như nhà hàng.

Chuyện vui: Tôi có một anh bạn “thịt-er” chính hiệu, sau khi thử Tofu Scramble của tôi, anh ấy tuyên bố: “Nếu ăn chay mà ngon thế này, tao sẵn sàng ‘ăn cỏ’ cả đời!” 😂

Làm ngay hôm nay và “flex” với chúng tôi!

Tofu Scramble không chỉ là món chay ngon dễ làm mà còn siêu healthy – đúng chuẩn cho ai muốn ăn chay lành mạnh mà không nhàm chán. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Đừng quên tag @Casauanchay để chúng tôi có thể “chiêm ngưỡng” tác phẩm của bạn! 🌱✨