Chuyện “Cá Sấu” và món bánh pudding hạt chia “đỉnh của chóp”

Bạn ơi, bạn đã bao giờ thử làm một món vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, mà lại dễ đến mức “nhắm mắt cũng xong” chưa? Nếu chưa, để mình kể bạn nghe về bánh pudding hạt chia – “ngôi sao” trong làng ăn chay mà mình mới “khai quật” được. Lần đầu làm món này, mình vụng về quên khuấy lần hai, kết quả là hạt chia vón cục như cháo. Mình đành “chữa cháy”: “Đây là phiên bản ‘crunchy’, lạ miệng lắm!” May sao bạn bè ăn hết, còn khen ngon. 😂 Từ đó, mình rút ra bí kíp làm món này siêu mượt mà, giờ chia sẻ với bạn đây!

Nguyên liệu thì dễ, làm cũng chẳng khó

Để làm món pudding chay này, bạn chỉ cần vài thứ đơn giản thôi:

• 3 muỗng canh hạt chia – nhỏ xíu nhưng “máu chiến” lắm nhé!
• 1 ly sữa hạnh nhân – yên tâm, không cần tự vắt đâu, mua sẵn là được!
• 1 quả xoài chín, thái hạt lựu – ngọt tự nhiên là nhất.
• 1 muỗng mật ong – tùy bạn, thích ngọt đậm thì thêm chút nữa.
• Một xíu vani – để thơm lừng như quán cà phê xịn!

Mẹo nhỏ: Chọn xoài chín mềm, đừng ham xoài hườm hườm kẻo pudding chua lè như… crush từ chối lời tỏ tình! 😅

Làm sao cho ngon? Nghe mình kể nè!

Bước 1: Trộn như đang “quẩy” nhạc

Cho hạt chia vào ly sữa hạnh nhân, thêm mật ong và vani, rồi khuấy đều tay như đang nhảy theo điệu nhạc sôi động. Để yên 5 phút, khuấy lại lần nữa để hạt chia không “tụ tập” thành cục. (Đừng quên như mình nha, không là toi!)

Bước 2: Chờ đợi “biến hình”

Đậy nắp, bỏ tủ lạnh chừng 2 tiếng (hoặc qua đêm nếu bạn chill). Hạt chia sẽ nở bung, sánh mịn như một ly pudding “xịn sò”.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Lấy ra, thêm xoài lên trên – thế là xong! Muốn “pro” hơn, rắc thêm ít hạt điều rang hoặc granola cho giòn tan. Ngon đến mức mình suýt “rớt nước mắt” vì tự hào!

Bí mật phía sau món ngon này

Bạn có biết không? Hạt chia nhỏ mà “có võ” lắm: giàu omega-3, chất xơ, và canxi – ăn một muỗng là bổ sung 18% nhu cầu canxi mỗi ngày luôn. Kết hợp với sữa hạnh nhân (khoảng 450mg canxi mỗi ly) và xoài (giúp hấp thụ canxi tốt hơn), món này không chỉ ngon mà còn là “vũ khí” giữ dáng, đẹp da. Khoa học bảo thế, mình thử rồi thấy đúng thật!

Thử ngay đi, rồi kể mình nghe nhé!

Món bánh pudding hạt chia sữa hạnh nhân xoài này dễ làm, ngon miệng, lại hợp với team ăn chay nữa. Mình đã thay đổi cách kể chuyện, thêm chút dí dỏm, và trình bày như đang “tám” với bạn để tránh nhàm chán. Bạn thấy phong cách này thế nào? Có muốn thử làm món này không, hay bạn có công thức nào “đỉnh” hơn để chia sẻ với mình? Comment cho mình biết nhé, mình chờ tin bạn lắm đó! 🌟