5 Loại Rau Dễ Trồng Ở Miền Quê: Cá Sấu Kể Chuyện Vườn Quê Xanh Mướt

Bởi Cá Sấu Ăn Chay - Một kẻ yêu vườn tược và sống xanh 🌱

Chào cả nhà, Cá Sấu đây! Hôm nay, tui không kể chuyện chạy bộ hay thiền định, cũng chẳng rủ rê mọi người đi trekking đâu. Thay vào đó, tui muốn dẫn cả nhà về một góc nhỏ của tuổi thơ tui – cái vườn quê xanh mướt mà hồi nhỏ tui hay lén hái rau... ăn sống (đừng bắt chước nha, không vệ sinh đâu 😅). Miền quê Việt Nam mình đẹp lắm, đất đai màu mỡ, chỉ cần gieo vài hạt giống là cây cối đã thi nhau mọc lên như muốn khoe mẽ. Và nếu bạn đang ấp ủ giấc mơ sống xanh, tự trồng rau sạch, thì để Cá Sấu gợi ý cho bạn 5 loại rau dễ trồng ở miền quê, ai cũng làm được, kể cả người vụng về như tui!

Rau Muống – Cô Nàng Quê Kiểng Bất Chấp Mọi Thời Tiết

Đầu tiên, phải kể đến rau muống – “nữ hoàng của các loại rau” ở miền quê. Loại rau này đúng kiểu “dễ như ăn kẹo”, chỉ cần cắm vài cành xuống đất ẩm, tưới nước đều đặn là nó mọc tua tủa. Hồi nhỏ, tui hay bị bà bắt đi nhổ rau muống ngoài đồng, mà nhổ xong là cả một rổ to đùng, ăn cả tuần không hết. Theo thống kê từ Bộ Nông nghiệp, rau muống chiếm tới 60% lượng rau tiêu thụ ở các vùng nông thôn Việt Nam, đủ thấy nó phổ biến cỡ nào. Rau muống không chỉ dễ trồng mà còn dễ chế biến, từ luộc, xào tỏi, cho đến nấu canh chua – món nào cũng ngon! Bí kíp của Cá Sấu là hãy trồng rau muống gần nguồn nước, kiểu như ao hồ hay mương nhỏ, đảm bảo nó sẽ mọc nhanh như... Cá Sấu chạy bộ vậy!

Cải Ngọt – Người Bạn Nhỏ Nhanh Lớn

Tiếp theo là cải ngọt, loại rau mà tui gọi là “đứa con cưng của người lười”. Chỉ cần gieo hạt, tưới nước, khoảng 25-30 ngày là đã có thể thu hoạch rồi. Cải ngọt thích hợp với khí hậu mát mẻ, nhưng ở miền quê thì mùa nào cũng trồng được, miễn là đất đủ ẩm. Tui nhớ có lần trồng thử một luống cải ngọt sau nhà, mà quên tưới nước cả tuần, vậy mà nó vẫn sống khỏe re, đúng là “trâu bò” của thế giới rau củ. Loại rau này còn siêu bổ, giàu vitamin A và C, tốt cho mắt và da, rất hợp với hội sống xanh ăn chay như tụi mình. Nếu bạn muốn bắt đầu hành trình trồng rau sạch, hãy thử cải ngọt đi, dễ ẹc à!

Rau Dền – Sắc Màu Làng Quê

Nhắc đến rau dền, tui lại nhớ cái màu đỏ tím đặc trưng của nó, nhìn là muốn hái ngay một bó về nấu canh. Rau dền có hai loại phổ biến là dền đỏ và dền xanh, cả hai đều dễ trồng như nhau. Chỉ cần rắc hạt xuống đất, tầm 20 ngày sau là đã có rau ăn rồi. Theo một nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, rau dền chứa nhiều sắt và canxi, cực kỳ tốt cho người ăn chay như Cá Sấu đây. Hồi nhỏ, tui hay bị mẹ ép ăn rau dền vì “con gái phải bổ máu”, giờ lớn rồi mới thấy mẹ nói đúng. Trồng rau dền ở vườn quê thì khỏi lo sâu bệnh, nó khỏe lắm, cứ để tự nhiên là mọc tốt thôi!

Mồng Tơi – Dây Leo Lãng Mạn Của Vườn Quê

Loại rau thứ tư mà Cá Sấu muốn kể là mồng tơi – “nàng thơ” của các giàn leo. Loại rau này không chỉ dễ trồng mà còn tạo bóng mát cho vườn, nhìn vừa xanh vừa thơ mộng. Tui nhớ hồi nhỏ, ba tui hay làm giàn mồng tơi trước hiên nhà, vừa hái rau ăn, vừa tránh nắng. Mồng tơi thích hợp với đất ẩm và nhiều nắng, chỉ cần gieo hạt hoặc giâm cành là nó leo tít mù. Rau mồng tơi nấu canh cua thì ngon hết sảy, mát ruột, lại giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa. Nếu bạn đang tìm một loại rau vừa ngon vừa làm đẹp sân vườn, thì mồng tơi là lựa chọn số một đó nha!

Xà Lách – Quý Cô Thanh Lịch Dễ Chiều

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là xà lách – loại rau mà tui gọi là “quý cô thanh lịch”. Xà lách dễ trồng, không kén đất, chỉ cần nơi thoáng mát và tưới nước đều đặn là lá xanh mướt, giòn rụm. Tui từng trồng xà lách trong mấy cái thùng xốp cũ, đặt ngay sân sau, mà vẫn thu hoạch đều đều. Theo số liệu từ Hiệp hội Rau quả Việt Nam, xà lách là một trong những loại rau được ưa chuộng nhất ở các bữa ăn hiện đại, đặc biệt với hội ăn chay và sống lành mạnh. Trồng xà lách ở miền quê thì cứ gọi là “đỉnh của chóp”, vì khí hậu và đất đai ở đó quá hợp. Thử trộn salad xà lách với chút dầu oliu, đảm bảo bạn sẽ mê ngay!

Chuyện Vườn Quê Và Bài Học Sống Xanh

Viết đến đây, Cá Sấu lại bồi hồi nhớ những ngày chạy nhong nhong ngoài vườn quê, tay cầm rổ rau vừa hái, miệng thì hát nghêu ngao. Trồng rau không chỉ là cách để có thực phẩm sạch, mà còn là một liệu pháp chữa lành tâm hồn. Mỗi lần tưới cây, nhổ cỏ, tui cảm thấy mình gần gũi với thiên nhiên hơn, bớt đi những lo toan thường ngày. Sống xanh, ăn chay, và tự tay làm ra nguồn thực phẩm cho mình là một cách để phát triển bản thân, để trân trọng từng bữa cơm. Miền quê Việt Nam mình có quá nhiều điều kiện để trồng rau sạch, sao không thử ngay đi chứ?

À mà kể thêm một chuyện vui cho cả nhà cười xíu nha. Hồi mới tập trồng rau, Cá Sấu đây tự tin lắm, gieo hạt cải ngọt đầy luống, xong quên béng mất tiêu, để cỏ mọc um tùm. Cuối cùng, lúc ra nhổ cỏ thì không biết đâu là rau, đâu là cỏ, thế là... nhổ hết luôn cho chắc ăn. Đúng là “vụng về thì phá hoại” mà! 😜 Cả nhà nhớ đừng giống tui nha, chịu khó chăm sóc vườn tược một chút là có rau sạch ăn quanh năm đó!

Lời Kết Từ Cá Sấu Ăn Chay

Nếu bạn đang đọc bài này mà thấy “ngứa tay” muốn thử trồng rau, thì đừng chần chừ nữa nha! Hãy bắt đầu với một góc nhỏ trong vườn, hoặc thậm chí là vài chậu cây trên sân thượng. Rau dễ trồng ở miền quê thì nhiều lắm, nhưng 5 loại mà Cá Sấu kể trên là “chân ái” cho người mới bắt đầu. Trồng rau không chỉ giúp bạn có thực phẩm sạch, mà còn là cách để sống chậm lại, yêu thiên nhiên hơn. Cả nhà có bí kíp làm vườn nào hay ho, hoặc có câu chuyện vui về vườn quê xanh mướt, thì comment chia sẻ với Cá Sấu nha. Tui đọc hết, trả lời hết, hứa luôn! 🌿

Cảm ơn cả nhà đã đọc bài viết của Cá Sấu. Hẹn gặp lại ở những câu chuyện sống xanh tiếp theo!